Proyecto PDR:
El objetivo principal del presente proyecto es mejorar la competitividad de los subproductos agrícolas del olivo y de la leche de oveja latxa mejorando todos los procesos de la cadena agraria y de producción a través de la implantación de regímenes de calidad. Los productos probióticos enriquecidos con polifenoles, con un alto valor añadido, obtenidos gracias al desarrollo y mejora de los nuevos procesos, serán promocionados y difundidos en mercados locales.
Participantes:
-Biosasun S.A. (coordinador),
-Asociación Allotarra de agricultura y ganadería ecológica.,
-L’Urederra centro tecnológico,
-Eztitsu S. Microcoop.
– UPNA
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